Mondes du tourisme est une revue de recherche dédiée au tourisme. Elle affirme que le tourisme peut être construit comme objet de connaissance scientifique isolable dans le flux des événements et processus des sociétés humaines. Son projet scientifique et éditorial vise notamment à encourager l’invention de nouveaux cadres théoriques ou concepts afin de mieux cerner les processus à l’œuvre. Elle est le carrefour de travaux scientifiques issus des disciplines en sciences sociales (aménagement et urbanisme, anthropologie, économie, géographie, histoire, sciences de gestion, communication, science politique, sociologie...)